Categoria Frutos do mar

Algas
Frutos do mar

Algas

As algas são um produto único de várias formas.Você sabia que as “plantas” marinhas contêm quase 14 vezes mais cálcio que os laticínios? Você sabia que as algas vermelhas têm 200 vezes mais ferro que a beterraba e 8 vezes mais que a carne, e o marrom contém quase 150 vezes mais iodo do que qualquer outro vegetal?

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Uvas do mar

Uvas do mar - uma verdadeira iguaria, que é muitas vezes chamado de "caviar verde". Esta alga pertence ao gênero caulerpa, mas os gourmets a conhecem sob o nome japonês de umi budo. Uvas marinhas ganharam fama na Europa há relativamente pouco tempo. Isto não é surpreendente, considerando o fato de que budi cresce apenas no Japão, em águas costeiras perto da ilha de Okinawa.
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Krill

O krill é o nome coletivo dos crustáceos planctônicos marinhos. O termo em si é caracterizado por origem holandesa e se traduz como "kriel" - uma ninharia. A aparência dos crustáceos é muito parecida com o camarão familiar. Seu tamanho varia de 10 a 65 milímetros. O krill forma agregações comerciais nas camadas superficiais da água.
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Cucumaria

Cucumaria é um gênero de animais invertebrados equinodermes da classe holoturiana. A moderna fauna de holotúrias consiste em mais de mil espécies, que são divididas em 6 ordens e diferem umas das outras na forma de tentáculos, anel calcário e um conjunto de órgãos internos. Os fósseis mais antigos de invertebrados equinodermos são atribuídos ao período siluriano (443,8 ± 1,5 milhões de anos atrás - 419,2 ± 3,2 milhões de anos atrás).
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Ulva

A categoria superfood é atualizada periodicamente com novos ingredientes e combinações. Para um dos produtos mais úteis do nosso tempo, nutricionistas incluem algas, especialmente ulva. A planta é colorida em um tom esmeralda, vive em um clima temperado / subtropical e é muito semelhante a folhas de alface comuns com bordas irregulares onduladas.
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Spirulina

O aparecimento de superalimentos nas prateleiras de grandes supermercados pode ser considerado uma verdadeira revolução alimentar. A humanidade está gradualmente se afastando do culto da comida deliciosa e está se voltando para uma nova tendência, mais racional. Envolver-se em atividade física e monitorar a nutrição tornou-se uma moda real. Os adeptos de uma dieta saudável promovem seu estilo de vida como o único verdadeiro, mas nem sempre encontram apoio na sociedade.
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Mexilhão

A parte comestível do mexilhão (a superfície mais laranja na forma de cúspides) é um músculo. O sabor dos frutos do mar é ambíguo: varia de doce a salgado e com cada movimento da mandíbula dá novas e novas combinações. Mexilhões são consumidos em várias condições, de cru a seco ou enlatado.
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Caranguejo

Os crustáceos decápodes com abdômen encurtado são uma das iguarias marinhas favoritas do nosso tempo. A população não entende muito bem como cortar e comer caranguejo em público, mas os pensamentos sobre um lindo jantar de restaurante com esse tipo especial de frutos do mar aparecem constantemente. Carne de caranguejo é realmente muito macia, macia e é considerada uma iguaria.
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As algas são um produto único de várias formas.Você sabia que as “plantas” marinhas contêm quase 14 vezes mais cálcio que os laticínios? Você sabia que as algas vermelhas têm 200 vezes mais ferro que a beterraba e 8 vezes mais que a carne, e o marrom contém quase 150 vezes mais iodo do que qualquer outro vegetal?
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Ostras

As ostras são uma das iguarias mais controversas do mundo. Alguns o associam a uma vida rica e despreocupada, enquanto outros o associam a um incrível desgosto que não pode ser esquecido. Chefs eminentes admitem que odeiam todos os tipos de ostras e se recusam a cozinhá-los, e turistas curiosos consomem frutos do mar um por um, contando a nutrição e os benefícios.
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Couve Mar

Couve-do-mar (alga marinha) - alga castanha, caracterizada por um elevado teor de macro e micronutrientes, em particular iodo. Difundido nos oceanos do norte. Para a extração e processamento de algas, os louros de superioridade pertencem ao Japão. Laminaria é usado na nutrição (para a prevenção de bócio endêmico), medicina (produção de laxantes), cosmetologia (para melhorar a condição da pele) e agricultura (como fertilizante).
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Vieiras

A concha de vieira está associada ao feminino e à água de onde saiu toda a vida. A antiga deusa romana Vênus (ela é a antiga deusa grega Afrodite) segundo a lenda nasceu da espuma do mar e deixou o mar na concha de uma vieira. A concha deste molusco é também um símbolo do apóstolo Tiago (na França, Jacques), que fez uma peregrinação à Espanha.
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Choco

Mar camaleão - este é outro nome para o choco. E esse nome não foi dado ao molusco por acaso. Dentro de 1-2 segundos, ela é capaz de mudar sua cor para quase todas as cores, além disso, com qualquer padrão. Mas para uma pessoa, não é de todo útil para isso. O que é choco O choco é uma variedade de cefalópodes, ou seja, pertence à mesma família de lulas e polvos.
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Polvo

Hoje, o marisco ultrapassa o nível das iguarias e torna-se o complemento da dieta diária. Não é necessário ir a um caro restaurante de frutos do mar para experimentar um verdadeiro polvo em um molho cremoso com pimenta vermelha. Cada supermercado vende carcaças congeladas ou coquetéis prontos de frutos do mar. Uma fonte de Omega-3 e proteína, que está escondida atrás de embalagens inestéticas, torna a saúde mais forte, a mente mais leve, o cabelo mais macio e a pele mais limpa.
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Trepang

Trepang (holothuria) é um animal invertebrado marinho pertencente à classe dos equinodermes. O habitat se estende desde a costa norte das Ilhas Curilas e as águas do sul da Sacalina até a região central da República da China (Hong Kong). Holoturianos preferem baías protegidas por tempestades com baixios siltosos e plataformas rochosas.
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Lagosta

Lagostas, ou lagostas, pertencem a esses tipos de frutos do mar que quase todo mundo adora. O preço desta iguaria em restaurantes e lojas é bastante elevado, mas valem a pena. Sob a casca dura esconde-se uma carne delicada e saborosa, conhecida por muitas propriedades úteis. Hoje, essa iguaria está no cardápio de todos os restaurantes caros e, há alguns séculos, os mariscos eram a comida dos mais pobres.
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Lagostins

As lagostas são os parentes mais próximos das lagostas, no entanto, em sua aparência, são semelhantes às lagostas. Estes habitantes marinhos são classificados como crustáceos decápodes. Seu tamanho é de 15 a 25 centímetros, lagostins têm longas garras finas na forma de anéis e uma casca forte, que é apontada com a parte de trás para baixo e é rosa ou laranja brilhante.
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Camarão

Camarões são crustáceos que pertencem à ordem do Decápode. Amplamente distribuído nos mares de todo o mundo, no entanto, algumas espécies vivem em águas doces. A expectativa de vida média desses habitantes marinhos é de 2 a 6 anos, depende muito do meio ambiente. Os tamanhos dos adultos atingem um comprimento de 2-30 cm.
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Lula

Lulas são os maiores e mais móveis invertebrados cefalópodes no fundo do mar. Na natureza, existem 210 variedades desses moluscos, cujo tamanho varia de 0,25 a 16,5 metros. Apenas alguns deles são considerados comestíveis: lula comum (Loligo) argentina, pacífica, comandante ou peruana.
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