Categoria O óleo

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Óleo de ghee

A humanidade recentemente se fixou em sua própria saúde e nutrição. Alimentos familiares e favoritos em um ponto foram tão prejudiciais que eu tive que procurar alternativas saudáveis ​​e igualmente saborosas. Um dos ingredientes alimentares mais inúteis acabou por ser manteiga. Obesidade, problemas cardíacos e vasculares, transtornos alimentares - esta é uma lista abreviada das conseqüências de seu consumo.
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Óleo de mostarda

Óleo de mostarda - óleo vegetal obtido por prensagem, extração de sementes de mostarda. É uma fonte barata e amplamente disponível de ácidos graxos, como ômega-3 e ômega-6, para o corpo humano, que fica junto com o óleo de peixe. Recomendado como um suplemento alimentar biologicamente ativo, como um fornecedor natural de vitamina PP, A, D, E, K.
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Ghee

Se você acha que ghee é manteiga comum, apenas derretida, então você está profundamente enganado. Na realidade, estes são dois produtos diferentes. Eles diferem em consistência, sabor, aroma e até composição química, o que acaba afetando os benefícios do produto. Então, qual manteiga é mais saudável: manteiga ou ghee?
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Óleo de rosa mosqueta

Por muitos séculos, óleos vegetais substituíram-nos por novos cosméticos, temperos caros e até mesmo remédios para doenças graves. Alguns negam o poder miraculoso dos componentes orgânicos, enquanto outros, pelo contrário, recusam-se a usar os recursos do progresso científico. O "sol líquido" das sementes de rosa mosqueta tem sido atraído por suas embalagens coloridas e propriedades promissoras anunciadas pelo fabricante.
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Óleo De Semente De Uva

As prateleiras de grandes cadeias de lojas gradualmente se tornam semelhantes às prateleiras de lojas vegetarianas e veganas. Tais transformações não podem deixar de se alegrar, porque elas significam apenas uma coisa: produtos saudáveis ​​estão se tornando mais próximos e mais acessíveis. Entre o creme de coco, ghee, amaranto e óleo de linhaça, o óleo de semente de uva orgulhosamente toma o seu lugar.
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Óleo de soja

Quase cem sementes oleaginosas são usadas pelos humanos para produzir vários tipos de óleos vegetais. E a soja também está nessa lista. No entanto, muitas vezes se pode ouvir que o produto de soja não é o mais benéfico para os seres humanos. Isso é verdade e o que a ciência oficial diz sobre as gorduras da soja? Agora nós descobrimos.
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Óleo de cedro

O óleo de cedro é obtido a partir de pinhões de cedro. Este pinheiro é uma árvore perene que é amplamente distribuída na Rússia, assim como na Ásia, Mongólia e Coréia. Cedro vive por muito tempo, até 700 anos, e produz frutos uma vez a cada dois anos. Mas o pinheiro dá o maior número de nozes apenas uma vez a cada 5 anos.
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Óleo de semente de damasco

Óleos naturais estão ganhando popularidade graças aos adeptos de um estilo de vida saudável. Eles são usados ​​na medicina em vez de pomadas e géis potentes e em cosmetologia, em vez de produtos de luxo caros. O ambiente culinário também não poderia ficar de fora e usa óleos naturais para a preparação de bebidas, alimentos e obras-primas reais do restaurante.
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Manteiga de cacau

Manteiga de cacau é o produto mais importante para os amantes doces. Chocolate de qualidade, bebidas quentes, todos os tipos de matérias-primas e sobremesas processadas termicamente são preparados a partir dele. Para muitos, a manteiga de cacau é uma analogia à manteiga de chocolate, que tanto gostamos de tomar no chá da manhã. Mas o produto de cacau é um coágulo de gordura, pintado em uma cor branco-amarelada, que exala um agradável aroma de planta e o enche de toda a sala.
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Óleo de noz

Em si, uma nogueira sempre foi considerada um símbolo de sabedoria, inclusive porque a forma de seu núcleo é um pouco semelhante ao cérebro humano. Até mesmo os cientistas da antiga Pérsia disseram: "O fruto de uma noz é o cérebro, e seu óleo é a mente". De fato, as substâncias contidas na composição do óleo de noz fortalecem o sistema nervoso e promovem a atividade intelectual.
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Óleo de amêndoa

O óleo de amêndoa é um produto orgânico obtido a partir de grãos de nozes por extração líquida ou prensagem a frio. O concentrado é rico em gorduras poliinsaturadas, ácidos orgânicos, vitaminas, minerais, fitoesteróis e taninos. Devido a isso, tem efeitos anti-inflamatórios, expectorantes, antiespasmódicos, hipocolesterolemiantes e antioxidantes no corpo humano.
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Óleo de milho

Óleo gordo valioso feito de sementes de milho, que não é absolutamente inferior aos seus concorrentes: girassol ou azeitona. Mistresses em todo o mundo usam para fins culinários. O óleo de milho é um verdadeiro achado para os cosmetologistas, pois é capaz de penetrar nas camadas mais profundas da pele, é um produto hipoalergênico e é adequado para todos os tipos de pele e para todas as idades.
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Óleo de abacate

Os abacates encheram recentemente mercearias e prateleiras em grandes cadeias de lojas. Poucas pessoas sabem sobre os reais benefícios do superalimento e deixam intactas a bela fruta esmeralda. Ainda menos pessoas sabem que o abacate é uma fruta que caiu no Guinness Book of Records (1998) devido ao seu alto valor nutritivo e energético.
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Óleo de girassol

O homem pós-soviético está acostumado a usar óleo de girassol tanto para preparar saladas quanto para fritar carnes. Muitos não estão prontos para trocar um sabor adocicado suave pelo óleo de semente de uva, coco ou gergelim no exterior. Mas o nível de interesse em alimentos está aumentando. Torna-se importante para as pessoas o que comem e como esse alimento afeta o corpo.
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Óleo de semente de algodão

O algodão (algodão) é um convidado raro nas prateleiras dos supermercados da cadeia. O produto é utilizado como alternativa ao óleo de girassol prejudicial. Algodão tem toda uma gama de propriedades úteis, adequadas para vestir saladas, fritar alimentos e estufar. Apenas produto de algodão refinado é usado para alimentos.
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Azeite de oliva

Segundo a história bíblica, a pomba lançada por Noé depois do Grande Dilúvio retornou à arca com um ramo de oliveira. Outra lenda, associada a esta árvore, da autoria dos antigos gregos, sobreviveu até hoje. Os gregos disseram que uma vez uma disputa surgiu entre Atena e Poseidon: quem será o patrono de uma das antigas cidades gregas.
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Manteiga de amendoim

Muitos de nós conhecemos manteiga de amendoim de filmes e programas de TV americanos, mas em nosso país ela não é muito popular entre os consumidores. No entanto, este produto oleoso não merece uma classificação tão baixa. A manteiga de amendoim é feita de amendoim ou amendoim. Ao contrário do nome "amendoim", o fruto do amendoim não é uma noz.
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Óleo de semente de abóbora

O óleo de semente de abóbora é um dos óleos vegetais comestíveis mais caros do mundo, perdendo apenas para o preço do óleo de pinhão. A explicação para isso é uma grande quantidade de matéria-prima. Para obter um litro de líquido oleoso, você precisa espremer cerca de três quilos de sementes de abóbora.
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Óleo de gergelim

O óleo de semente de gergelim é uma comida asiática popular. Na tradição culinária europeia, é administrado em doses homeopáticas e é certamente diluído em azeite ou óleo vegetal. O molho interrompe outros ingredientes e enche o prato com um sotaque único, mas excessivamente forte. Existem duas variedades principais de óleo: de sementes de gergelim cru (luz); de sementes de gergelim frito (escuro).
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Óleo de palma

O óleo de palma é um produto vegetal feito a partir dos frutos de dendê. O berço da cultura é a Guiné Ocidental. É ideal para o fabrico de produtos de confeitaria destinados a armazenamento a longo prazo. É interessante notar que, desde 2015, a produção de óleo de palma em escala industrial superou em 2,5 vezes a produção de outros óleos vegetais (girassol, soja, colza).
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