Suplementos nutricionais

Bentonita (E558)

A primeira menção oficial das propriedades benéficas de uma substância semelhante ainda estava em Avicena. É ele quem descreve o efeito que um dos principais componentes do aditivo alimentar tem no corpo humano - a argila. Com a ajuda deste fóssil natural, é possível eliminar vários tipos de lesões, para reduzir ou curar completamente a intoxicação.

Na sociedade moderna, um aditivo alimentar chamado bentonita, marcado na tabela internacional E558, é amplamente usado não apenas na medicina. A razão para isso são propriedades positivas, uma das quais é um efeito antioxidante. Portanto, para o corpo humano, ele carrega um risco mínimo.

Nome do produto

O nome oficial do aditivo alimentar é considerado bentonite. Em vários países do mundo está registrado como bentonita. Além desses nomes, pode ser encontrado na Europa sob o código criptografado E558 ou E-558.

Existem vários nomes em francês e alemão. Muitas vezes chamado de argila com o prefixo do pano ou bentonita.

Tipo de aditivo alimentar

Aproximadamente 70% da composição total de E558 é atribuída a um mineral especial com propriedades dispersivas. Esta é uma argila comum, que consiste em várias camadas e tem o nome oficial montmorilonita. A especificidade desta substância é que os íons de silício são substituídos por partículas similares de outros metais. Em química, é classificada como uma das variedades de aluminossilicatos.

O uso mais comum de bentonite como emulsionante. Geralmente diluído em água para formar uma substância específica semelhante a gel. Como resultado da mistura, uma qualidade tixotrópica é adquirida.

Existem três tipos de bentonites. O primeiro é alcalino - contém cátions de sódio. Ao contrário dos análogos, eles têm qualidades melhoradas quando usados ​​em processos tecnológicos e uma maior possibilidade de inchamento. Na natureza, tal substância é extremamente rara.

O segundo tipo é considerado bentonite alcalina terrosa. Em sua composição, os cátions mais comuns são o cálcio ou o magnésio. O nível de seu inchaço é significativamente menor que o da espécie anterior. Muitos dos depósitos de bentonita estão localizados na Federação Russa.

A fim de obter um melhor desempenho quando usado, a bentonite alcalina-terrosa é adicionalmente tratada com carbonato de sódio. Nesse caso, o produto acabado adquire as mesmas propriedades de uma forma alcalina.

O terceiro tipo de bentonite inclui substâncias misturadas. Estas são composições médias enriquecidas em igual medida com cálcio e sódio.

Depósitos naturais de bentonita podem ser encontrados a uma profundidade não superior a 100 M. Para mineração, a tecnologia padrão de mineração a céu aberto é usada. Como resultado, E558 refere-se a um aditivo alimentar totalmente natural.

Propriedades da bentonita

IndicadoresValores médios
Gama de coresGeralmente branco, com uma impregnação adicional de cinza ou marrom
ComposiçãoÓxidos de alumínio e silício; óxidos de magnésio, cálcio, sódio, ferro, etc.
AparênciaGrânulos ou pó
AromaNão
SolubilidadeNão (em fluidos básicos)
Concentração do componente principalSiO2 não inferior a 57%; Al2O3 não inferior a 13%
GostoNão
Densidade2,66-2,84 g / cm3
OutroHidrofilia aumentada - incha até 16 vezes; plasticidade; não interage com ácidos químicos; tem a propriedade de auto-dispersão.

Embalagem e uso

Bentonita com suplemento alimentar é geralmente embalada por fabricantes para posterior transporte em recipientes de polipropileno ou papel.

Para evitar que a umidade entre, são usados ​​revestimentos especiais. Disponível para venda em porções padrão de 25 a 50 kg. A embalagem em big bags especiais com massa até 100 kg é permitida.

A bentonita também é comercializada, com um peso menor que 3 kg. Para maximizar o empacotamento eficaz, são utilizados sacos com uma fivela reutilizável feita de folha ou polietileno, um balde de plástico ou tanques.

Suplemento alimentar E558 é totalmente aprovado para uso na indústria de alimentos. Aqui desempenha o papel de um componente emulsionante, dessecante, portador e antiaglomerante. É mais utilizado na indústria para a fabricação de esponjas, amidos, gorduras e derivados de petróleo. Devido às suas magníficas propriedades, a humanidade recebe uma das melhores bebidas - vinho. A bentonite desempenha o papel de um adsorvente aqui e é descrita em OST 18-4971.

Como um emulsionante, a substância é usada na fabricação de vinho, eliminando o produto acabado dos resíduos de origem proteica. A bentonita também estabiliza o material que pode ser usado para produzir champanhe. Para criar o suco é usado como um clarificador.

A principal qualidade positiva do aditivo é a ligação de componentes desfavoráveis ​​e a sua conversão em precipitado sólido.

A principal desvantagem do E558 é a maior absorção do líquido. Parte do produto acabado é simplesmente perdido. Este problema pode ser resolvido usando floculantes especiais. Seu principal objetivo é acelerar o processo de resolução de impurezas adversas.

Aditivo de origem natural é considerado um dos melhores enchimentos modernos. Primeiro, é completamente seguro para os animais. Em segundo lugar, é capaz de absorver rapidamente odores e umidade. Em terceiro lugar, é econômico, já que o sólido formado é facilmente removido do produto total.

A desvantagem é a impossibilidade de descarte pelo sistema de esgoto. Nos canos, a bentonita incha ainda mais, causando grandes bloqueios.

E558 é freqüentemente usado por cosmetologistas. Com a ajuda de argila, especialmente bentonita, muitos cremes, máscaras e outros meios são criados. Pode não só reter aromas indesejáveis, mas também melhorar a integridade do produto. O aditivo é usado para criar banhos de lama terapêuticos, vários envoltórios corporais, máscaras de pele.

Entre as propriedades positivas das substâncias emitem um bom efeito sobre os tecidos do corpo - a normalização dos processos metabólicos, a restauração do funcionamento normal das glândulas sebáceas, a aceleração do processo de reconstrução do colágeno.

É importante lembrar que, com o uso freqüente, a bentonita pode ressecar a pele.

As propriedades únicas do E558 são efetivamente aplicadas pela medicina. Com a ajuda desta substância é possível evitar muitos processos indesejáveis ​​do envenenamento com sais de metais pesados, inclusive alguns venenos (por exemplo, arsênico). Ajuda pacientes com problemas do trato gastrointestinal a lidar com a dor, o inchaço e a alteração da acidez. Em alguns casos é usado como tratamento para alergias ou doenças das articulações.

Além disso, é usado em agricultura, construção. E558 é permitido em todos os países e não há restrições quanto ao seu consumo em alimentos.

Qualidades prejudiciais e benéficas

O dano ao corpo ao tomar bentonite para comida não foi detectado. A inalação de poeira em pó, que pode irritar o trato respiratório e causar episódios de tosse, pode causar danos menores. Pois o corpo humano é útil porque tem as qualidades de um sorvente. Com o uso constante na alimentação, há uma melhora na saúde geral, limpando os intestinos e o corpo como um todo das toxinas.

Um fato interessante é que a extração constante de argila provoca a destruição da vegetação. A solução para esse problema ambiental é pousar nas pedreiras, exauridas por recursos, de novas plantações.

Assista ao vídeo: Qué es la bentonita? Ancha es Castilla-La Mancha - CMM (Novembro 2019).

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